Аллергия на молоко выбираем молоко растущее на земле

Аллергия на молоко – вот такая штука, причем не редкость, а обыденность. Вроде бы все пишут о том, какое коровье молоко полезное, а тут бац – половина населения планеты не может его употреблять. Что же им делать? Не расстраивайтесь, для таких людей есть выход – растительное молоко! А их оказывается немало: по статистике, почти половина земного шара страдает этой аллергией. Кажется, мир перестраховался с коровьим молоком.

Ну что, разберемся с этой аллергией на молоко? Ведь не каждый день можно встретить человека, который от молока начинает свертываться как кальций в твороге. Обычно это проявляется сыпью, небольшим зудом и проблемами с животиком. Ну что за жизнь – хочешь кушать что-то вкусненькое, а организм решает поиграть в «угадайку».

Итак, откуда берется эта аллергия на молоко? Прежде всего, из-за лактозы – этого самого молочного сахара. Оказывается, не у всех людей есть способность переваривать его без проблем. У кого-то нет нужного фермента (эй, лактаза!), у кого-то его слишком мало. И вот результат – аллергия на молоко! В Европе таких людей около 15%, в Азии – целых 95%! Думаю, если бы коровье молоко было деньгами, то в Азии можно было бы строить замки из кусков сыра.

Вторая причина – белки. Да-да, они тоже способны вызывать неприятности. И еще есть убежденные вегетарианцы – им просто неинтересно пить то, что выделяют животные. Вот такие дела!

Так что делать? Правильно! Искать замену! И нам помогут растительные «молочные» напитки: соевое (из сои), рисовое (из риса), овсяное (из овса), миндальное (из миндаля), кокосовое (из кокоса). Выбор есть из чего! Ладно, поехали по порядку.

Сначала соевое! Самый распространенный вид растительного «молока». Сделайте свое соевое «молоко» дома: замочите сою водой и сварите до состояния пюре. Остановитесь перед тем как добавить шоколадный сироп и создавайте потрясение!

Рисовое «молоко» очень похоже на соевое: готовится также легко и просто даже дома. Простите за интригу!

Овсяное «молоко» — ваш персональный дружок от простуды! Заварите овес водой и получите чудодейственный напиток для поднятия настроения.

Миндальное и кокосовое «молоко» обычно используются как компоненты для кулинарных экспериментов. Миндальное можно приготовить самому: замочите миндаль на ночь и отправляйте его в блендер для создания благородного напитка.

Интересный факт: в Средние Века миндальное «молоко» было очень популярно из-за большего срока годности по сравнению с коровьим молоком. Даже у нас на Руси его использовали для приготовления напитка под названием «оршад». Эх, какие времена!

Некоторые говорят: если не можешь пить коровье молоко — перейди на кисломолочные продукты! Типа творог или йогурт помогут обойти лактозную преграду. Ну это так… чуть ли не подставная конфетка: может помочь или обмануть.

Так что выбор за вами! Либо рискнуть с классическими «коровьими радостями», либо попробовать что-то новенькое из растительной жизни. Главное – не скучно будет точно!